In Wechselstimmung
Garten ist ständiges Gedeihen und Vergehen. Warum dieses Wechselspiel nur der Natur überlassen? Warum nicht dem alten...
Küche
Geschmacksverstärker
Eine Großtat hat die Küche schon geleistet: Sie hat sich aus ihrem abgeschotteten Nebenschauplatz befreit. Vital und einfallsreich verändert sie sich ständig weiter, wie aktuelle Entwicklungen zeigen.
30.07.2010
Familienpower hoch 3
Eine gute Küche überlebt heute im Schnitt drei Autos, begleitet ein Baby bis zum Abitur und feiert im besten Fall die Silberhochzeit mit. Das wissen auch die Küchenplaner Wieser. Für sie sind ausgiebige Kundenberatungen selbstverständlich, Sonderanfertigungen zum Festpreis Alltag – und wenn die Küche nicht ins Zimmer passt, wird eben das Zimmer der Küche angepasst.
08.02.2010
Im Tempel der Sinne
Riechen, Schmecken, Fühlen, Sehen – in der Küche laufen alle Sinne auf Hochtouren. Zweiter Pluspunkt für diesen Ort: Hier dürfen wir sein, wer wir sind. Auch in der „Valencia”, einem Modell aus dem unprätentiösen, ehrlichen Material Holz.
14.11.2009
Vorgefühlt
Eigentlich sind wir noch heftig damit beschäftigt, die sinnlichen Qualitäten der gegenwärtigen Küchen auszureizen, da dürfen wir schon schauen, wie unkonventionell Küchenzukunft gedacht wird. 42 Studenten der Fachrichtung Innenarchitektur und Design der Hochschule Coburg sind der Frage nachgegangen: Wie sieht die Küche der Zukunft aus? Fragesteller war DER KREIS, der sich vor 30 Jahren als europaweiter Verbund von Küchenspezialisten gegründet hat und mit seinem Jubiläum nicht den Blick zurück, sondern vor allem nach vorn richtet. Eine Jury, unter anderem mit den Auslobern des Wettbewerbs – Ernst-Martin Schaible, geschäftsführender Gesellschafter DER KREIS, und Prof. Rudolf Schricker, Präsident des Bundes Deutscher Innenarchitekten –, hat die Preisträger gekürt. Hier sind die Drei vom Siegertreppchen.
14.11.2009
Warum sind wir nur so rational? Sinnlichkeit macht Sinn
Natürlich ist es ein bisschen schäbig, wenn man sich als Laie über einen großen Irrtum eines großen Auskenners so herzlich freuen kann: Der Professor hatte in einem Anfall von jugendlichem Sturm und Drang allen Ernstes einst versucht, den akademisch korrekten Nachweis zu führen, dass Feng- Shui Quatsch sei …
18.08.2009
Aus gutem Holz
„Finca Nuss” und „Pisa Kirsche” sind Küchen mit emotionalen Werten, funktionaler Raffinesse und einladender Wohnlichkeit.
09.08.2009
Die schönsten Leser-Rezepte
Wir danken allen Teilnehmern, die uns Ihr Lieblings-Grillrezept gemailt haben. Wir waren über die große Resonanz und die Vielfalt der Vorschläge geradezu überwältigt. Hier finden Sie die schönsten Rezepte unserer Leser. Viel Spaß beim Grillen!
05.08.2009
Fischerfrisch
Mein privater Sternekoch (Teil 4): Das Team der „Fischerklause” am Lütjensee, Souschef Kim Björn Vohrer und Küchenchef Sebastian Sülberg
24.07.2009
Ich bin dann mal grillen
Dreieinhalb Jahre war der US-amerikanische TV-Star Steven Raichlen auf den Grillpfaden der weiten Welt unterwegs, um den feurigen Geheimnissen der Köche auf die Spur zu kommen. Das Wissen, das der Amerikaner dabei von Aserbaidschan bis Vietnam gesammelt hat, schrieb er gottlob für uns auf.
02.05.2009
Rezepte von Jean Marie Dumaine – Chef des „Vieux Sinzig”
Seine Karte kombiniert raffiniert französische Küche mit regionalen Spezialitäten und heimischen Kräutervariationen. Frisch und fein. Eben darum gehört Jean Marie Dumaine zu unseren privaten Sterneköchen. Manch einer hat sein Lieblingsrestaurant gleich um die Ecke, ein anderer erhielt von Freunden einen Tipp, ich entdeckte es bei einem Fahrradausflug. Genau diese Adressen geben wir hier preis. Kennwort: Mein privater Sternekoch!
31.03.2009
Schön bequem
Kochen ist für viele mittlerweile entspanntes Freizeitvergnügen. Auch weil die Küche mit einem Komfort aufwartet, von dem früher selbst Profis träumten. Küchentechnik-Spezialist Franke verwöhnt uns mit raffiniertem, nützlichem Equipment in schickem Look.
18.12.2008
Küche als Geschmacksverstärker
Wer in diesem umkämpften Markt heuer 16 Prozent Zuwachs erreicht, versteht sich auf die Wünsche qualitätsbewusster Kunden: Heidrun Brinkmeyer, Mit-Geschäftsführerin der Ballerina-Küchen (Rödinghausen) zu Neuheiten und Trends, Klassikern und Bestsellern, hat Gestaltungsvorschläge und praktische Ideen, die den wichtigsten Raum des Hauses zum Erlebnis machen.
01.12.2008
Die Küchen- Exzellenzinitiative
Mark Oliver Pyczak und Stefan Thomas Diemer setzen mit ihren City-Küchen auf Exklusivität und starke Marken. Sie sind in Berlin ebenso gefragt wie in Moskau und New York. Wie unterscheidet sich Erstklassigkeit in Design, Material und Technik von normalem Küchen-Schick? In ihrem Studio zeigen die Mitglieder des Küchenverbundes DER KREIS, wo Hochwertigkeit im Detail steckt.
29.09.2008
Hier kocht der Genuss
In der Küche sind Sinnlichkeit und Genuss die Hauptakteure. Die Edelholzoptiken der neuen Modelle wie „Ancona“ bringen einen dritten Mitspieler ins Geschehen: Zeitgeist.
28.07.2008
Die Küche ist maßgeschneidert.
Jeder Mensch ist anders. Mann, Frau, groß, klein, jung, alt, gesund, krank... Und doch kann jeder seine ideale Küche finden – dank ambitionierter Küchenplaner wie Jürgen Masseling und seinem Küche 3.000-Team in Straelen. Für das Mitglied des Küchenverbundes DER KREIS ist die Küche nämlich so individuell wie ein Kleidungsstück.
28.07.2008
Licht: Der Genussverstärker
Mit dem neuen Haus wächst meist auch der Wunsch nach neuer Erleuchtung. Gut so, denn die Lichtplanung verdient kein Schattendasein. Wir nehmen uns in jedem Heft einen Hausbereich vor und schauen, wie man ihn am besten ins rechte Licht setzt. Ratgebende Lichtgestalt an unserer Seite: die international renommierte Hamburger Lichtplanerin Ulrike Brandi (links). Blickpunkt heute: die Küche
28.07.2008
Dip und das
Backkartoffeln ohne Sourcream – langweilig! Lammfilets ohne Minzsauce – geschmacklos. Saucen, Dips, Relishes und Chutneys sind die i-Tüpfelchen auf dem Teller. Findet auch Starkoch Kolja Kleeberg und verrät seine würzigen Krönungen.
28.07.2008
Die Gute ist eine gut geplante Küche
Kreative Küchenplaner sind Meister im Lösen kniffliger Probleme. Wir haben deshalb das Team von Hasu Küche und Wohnen in Offenburg nach guten Ideen und Details für eine optisch, technisch und praktisch gelungene Küche gefragt.
19.03.2008
Ein weites Feld - Induktions-Kochtechnik
Heiße Küche von kalter Platte – dieses Wunder vollbringt die fortschrittliche Induktions-Kochtechnik. Hier verbindet sich der Komfort von Glaskeramikfeldern mit der Schnelligkeit von Gas-Kochzonen.
20.12.2007
Design-Küchen von Kornmüller
Franz Xaver Kornmüller hat Erfolg: Die Kunden teilen seine Leidenschaft für edle Hölzer und kreative Klassiker.
20.12.2007
Stilvollendet - Design der Grohe AG
Die Küche als neuer Lebensraum. Und mittendrin die Spüle und die Armatur. Wie sollten die beschaffen sein? Designer Paul Flowers, Vice President Design der Grohe AG kennt die Antworten.
27.11.2007
Spitzenmäßig, die Küche des Schauspielers Ralph Herforth
Für seine Rolle als Womanizer und Geschäftsmann Finn in der Serie „Bis in die Spitzen“ feierten die Kritiker den Schauspieler Ralph Herforth. In seiner neuen Küche, die er sich von Profis maßschneidern ließ, jubeln vor allem seine Söhne – denn Papa kann richtig gut kochen. Im Eierkuchenbacken soll er sogar Weltmeister sein …
29.10.2007
Küchenplanung mit Feng Shui
Monika und Alois Brenner haben über Feng Shui zu ihrer neuen Traumküche gefunden – bei der Gelegenheit auch gleich zu einem neuen Familienalltag.
29.10.2007
Küchenplanung von Frau zu Frau
Lotty Caviezel ist eine aussergewöhnliche Frau. Die Küchenspezialisten von DER KREIS sind in der Schweiz üblicherweise Männer. Dass bei der Caviezel AG in Chur eine Frau ihren Kundinnen (und deren Männern) seit Jahren derart erfolgreich Küchen verkauft, hat den einfachen Grund...
18.10.2007
Rundum Genuss
Na sicher werden die Kartoffeln auch auf einer gusseisernen Herdplatte gar. Aber viel lustvoller ist es, den Genuss an gutem Essen schon bei der Zubereitung auszukosten. 80 Prozent der täglichen Küchenarbeitszeit gehen für das Vorbereiten der Mahlzeiten drauf. Wenn Sie sich eines Tages mit Ihrem Partner streiten, wer jetzt kochen darf, kann das nur am guten Equipment liegen. Wir sprachen mit Hans-Joachim Adler ist Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e. V. (AMK), Mannheim über neuste Trends im Küchenbereich
26.09.2007
Küchenklau bei der Besten
In „Sarah Wiener’s Speisezimmer“ gibt es den besten Brunch von ganz Berlin. Tipp der fantasievollen Chefin: kreativer Umgang mit Rezepten.
26.09.2007
Der Wow-Effekt
Ein Küchenkauf heute ist mehr als nur das Erstehen einer Kochstelle. Die Vorfreude kippt schnell in Verzagtheit, wenn man bedenkt, was alles zu bedenken ist: Möbelmaße, Arbeitsflächen, Frontfarben, Bewegungsabläufe, Anschlüsse, Fliesenplan, Geräte … Die Firma SHD Kreative Planungs-Systeme hat eine originelle Herangehensweise:
26.09.2007
Die eigene Insel
Von jeher spürt der Mensch in sich die Sehnsucht nach ,,der Insel". Eine der beliebtesten, Tendenz steigend, liegt in jüngerer Zeit in der modernen Küche: die Koch-Insel. Gern auch als Halbinsel. Als Hanseaten sind Olaf Szymanski Inseln vertraut. Der gebürtige Rostocker und gelernte Elektronikmeister (44) ist Inhaber zweier Küchenstudios in Barth, dem Tor zur Ostseehalbinsel Darß, und in der Hansestadt Rostock. Er selbst ist Geschäftsführer in Barth, der älteste Sohn Christian (21) führt das Studio in der Großstadt.
26.09.2007
Schnörkellos gemütlich
Die moderne Landhausküche kommt ohne romantischen Zierat aus. An Behaglichkeit fehlt es ihr dennoch nicht. Die gedämpften Töne von Holz und Erde verleihen dem schnörkellosen Ambiente eine warme Ausstrahlung. Akzente setzen Accessoires aus Stein, Edelstahl und Glas.
26.09.2007
Die zarteste Versuchung seit es Steamer gibt
Schweizer Männer zieht es an den Herd: Kochstar Stefan Meier ,,zaubert" in der Küche des Radio-Moderators Röbi Koller
25.09.2007
Im 7. Himmel der Küchenkünste
Wenn Anwara und Andreas Kleine kenianische Köstlichkeiten zubereiten, dann erfüllen herrliche Gerüche ihren liebsten Raum im Haus: die Küche. Den Ort ihrer gemeinsamen Leidenschaft haben sie sich jetzt von einem Profi umgestalten lassen. Einladung zu einer kulinarischen Entdeckungsreise in ihr neues Reich
25.09.2007
Es grünt, so grün ...
Der Ausspruch „Farbe bekennen“ bekommt bei dieser Küche tieferen Sinn. Frisches Apfelgrün trifft auf hoch glänzende Zwetschke.
24.09.2007
Blitzeis und Schaumschlag
Der Engländer Heston Blumenthal gilt als Alchimist unter den Köchen. Doch er ist kein Scharlatan, vielmehr Meister seines Faches und einer der Könige der neuen Molekularküche.
24.09.2007
Design im Bauernhaus
Gaby Wehling und Frank Kruner haben ihr Bauernhaus nahe Recklinghausen in Eigenarbeit von Grund auf saniert. Doch an die Küche wagte sich selbst der Hausherr – von Beruf Möbeldesigner – nicht und beauftragte Rolf Pantförder, DER KREIS-Küchenspezialist, mit der Planung. Das Ergebnis: eine hoch- moderne Inselküche hinter 300 Jahre altem Fachwerk.
24.09.2007
Schöne Früchtchen
Kirsche, Zwetschke und Apfel sind die Farben der Saison. Während Modell „Opal Kirsche“ eine romantische Atmosphäre mit einem Hauch von Eleganz ausstrahlt, bekennt „Rimini Zwetschke“ konsequent Farbe und weckt die Lebensgeister. Egal, welches Dekor Sie bevorzugen, die Küchen von Kornmüller warten mit allerlei Highlights auf.
24.09.2007
Für Genießer und Bekenner
Die Küchen von heute sind Konferenzzimmer, Kochwerkstatt, Kinderzimmer und Salon. Kein Wunder, dass sie die Lieblingsplätze im Haus sind, wenn sie so behagliche Eleganz und solch optimalen Komfort bieten wie die neuen Modelle von der Kornmüller Küche.
24.09.2007
Die Küche lebt - es lebe die Küche!
Beatrix Weisbrod ist KPS-Kundenberaterin bei der Firma SHD Kreative Planungs-Systeme in Andernach, die seit über 20 Jahren EDV-Lösungen für die Möbelbranche entwickelt.
24.09.2007
Freie Sicht in alle Töpfe
Kommunikatives Wohnen liegt im Trend. Wände zwischen Küche, Essplatz und Wohnzimmer werden immer häufiger einfach weggelassen. Folglich ist ausdrucksstarkes Design als Blickfang in der Küchenszenerie erwünscht.
19.09.2007
Leisetreter
Umweltsünder und Energiefresser? Die neue Küchengeräte-Generation spart ökologisch vorbildlich Strom und Wasser. Und sie ist extrem leise.
19.09.2007
Das Platzwunder
Fast zwei Drittel aller Küchenarbeiten finden rund um die Spüle statt. Häufig ist genau da der Platz zu knapp. Der Spülenspezialist Franke und WMF haben mit „active kitchen” ein System entwickelt, das die Arbeitsfläche verdoppelt. So viel intelligente Funktionalität wurde gleich mit zwei renommierten Design preisen ausgezeichnet.
19.09.2007
Für Leidenschaften die richtige Adresse
Gut 100.000 Küchen werden jährlich in der Schweiz verkauft. Die weitaus meisten Kunden beauftragen einen Küchenspezialisten von KREIS – sie erwarten individuelle Maßanzüge, kreatives Können und kompetente Beratung. Ein Gespräch am Herd über die Freuden genussvollen Kochens in schönen Küchen mit Maximilian Oettl, Verwaltungratsdelegierter von DER KREIS, Schweiz.
05.09.2007
Eine Frage des guten Geschmacks
Über Geschmack lässt sich eigentlich nicht streiten. Tun wir es dennoch und werfen die Frage in den Ring: Wer hat mehr Geschmack – Frau oder Mann?
14.08.2007
