Rezepte

So schmeckt Weihnachten!

Margit Schönberger, Autorin und Journalistin, vor allem aber Feinschmeckerin, über ihre kulinarischen Kindheitserinnerungen. [mehr]

Eigene Ernte aufgetischt

Kürbis-Steckrüben-Curry mit Würzfladenbrot [mehr]

Die Teilnehmer des "After Work Cooking" im "Hotel Berlin"

Mein privater Sterne-Koch (Teil 9): André Klode-Purat, „Hotel Berlin“, Berlin

Selber gut kochen ist entweder Leidenschaft oder geglücktes Experiment. Kochen mit anderen ganzheitliche Geselligkeit. Gemeinsames Kochen mit Executive Chef André Klode-Purat eine Offenbarung. Er macht aus Lebensmitteln Genussmittel, wie schon nach zwei kurzen Stunden Kochkurs zu schmecken war. [mehr]

Öffne das Portal: Tritt ein und lass dich bezaubern vom Raum, von der Stimmung, vom Licht und Klang.

Mein privater Sterne-Koch (Teil 8): Dorothee und Andreas Strieder, Limburg

Was Stimmlagen von Alt bis Tenor, klassische Homöopathie und Töpferkunst mit dem Entschluss zu tun haben, sich erstens endlich eine Kochjacke zuzulegen und zweitens eine Friedhofskapelle in einen Tempel paradiesischer Genüsse zu verwandeln. [mehr]

"Ole Liese" in der Holsteinischen Schweiz

Mein privater Sterne-Koch (Teil 7): Die ole Liese

Kanada/Manitoba, Berlin, Rottach-Egern, wieder Berlin, London, Kampen/Sylt, wieder Berlin, Moraira/Spanien, wieder Berlin, Keitum/Sylt – nein, nicht wieder Berlin, sondern heftigst aufs Land nach Schleswig-Holstein. Welcher geografischen Logik gehorcht Küchenchef Richard Kahl? Keiner! [mehr]

Mein privater Sterne-Koch (Teil 6): Tressing

Simon Tress, 26, verkörpert eine neue Generation deutscher Köche. Seine Erfolge sind beeindruckend, der Familien- und Teamgeist treibt ständig neue, pfiffige Geschäftsideen voran, der respektvolle Umgang mit der Natur und ihren Produkten sind so selbstverständlich wie vorbildlich, die immergute Laune ansteckend, und die Leichtigkeit seiner... [mehr]

Das Geheimnis der gesunden Ernährung: Gib mir Süßes, Schatz! (Teil 4)

Weshalb gibt es Süßes immer nur zum Nachtisch?? Eine der Fragen zur Ernährung, die wir in unserer Serie für Sie lüften. Denn gutes Essen sollte kein Geheimnis sein. Und wer weiß, was und warum in den Topf kommt, ernährt sich bewusster und besser. Wissen ist eben lecker! [mehr]