Wein-Empfehlungen aus Franken - 5 Rote

Fünf aktuelle rote Weine aus Franken. Schon die Beschreibung ist eine Verführung der Sinne. Mit Bestellmöglichkeit!

2008 Volkacher Karthäuser, Frühburgunder

Spätlese trocken, Weingut Juliusspital, Würzburg (VDP), Franken, 17 Punkte, 13 % vol, etwa 19 Euro

Der Wein ist wie ein Stillleben – da ist alles drin. Aromen von Speck, Leder, getrockneten Preiselbeeren und Rum sowie rauchige Noten beschreiben ein sehr vielschichtiges Bukett. Am Gaumen zusätzlich noch mit warmer Kirschfrucht, Cassis und weißem Pfeffer. Er hat saftiges, geschliffenes Tannin, ist voluminös und extra lang. Lecker zum Hirschgulasch.

www.juliusspital.de oder bei "Welt der Weine" in Berlin (030 20454320)

2008 Weinreich E1ns, Cuvée Cabernet

Trocken, Winzer Sommerach, Der Winzerkeller, Franken, 16,5 Punkte, 14 % vol., etwa 13 Euro

'Luft, Luft!' schreit die kräftige Cuvée aus neuen Cabernet- Sorten. Nur dann öffnet sich das Bukett und die anstrengenden animalischen Noten weichen feinen Aromen von Sauerkirschen und dunklen Beeren. Die saftige, extraktreiche Fruchtsüße und das mächtige Tannin ergänzen sich aufs Beste. Ja, eine Wildschweinkeule, bitte.

www.winzerkeller-sommerach.de oder www.abbes-weinladen.de

2009 Thüngersheimer Ravensburg, Terra Thu, Domina

Trocken, Winzergenossenschaft Thüngersheim (Bioland)/Franken, 14,5 Punkte, 13 % vol, 6,90 Euro

Der jugendliche Domina (ja, die Rebsorte ist männlich!) wartet in der Nase mit Cassis, Sauerkirschen und Heidelbeeren auf. Am Gaumen finden wir zarte Kräuteranklänge bei feinen Fruchttanninen. Wir bestellen gespickten Rinderbraten.

www.wg-thuengersheim.de oder Weinroman in Berlin (030 747 85 67)

2009 Spätburgunder

Trocken, im Holzfass gereift, Manfred Rothe, Nordheim (Bioland), Franken, 16,5 Punkte, 13,5 % vol, etwa 12 Euro

Zunächst etwas zugeknöpft, legt der Franke mit Luft seine Zurückhaltung ab und zeigt sich als eleganter Burgunder mit den typischen Aromen von Walderdbeeren, dazu feinwürzig mit Orangenschale und kühlender Minze. Er hat eine spürbare Säure, feinkörniges Tannin, verfügt über Potenzial und passt trefflich zu Coq au Vin.

www.wein-rothe.de oder www.rebgarten.de

2008 Blauer Zweigelt

Trocken, Manfred Rothe, Nordheim (Bioland), Franken, 15 Punkte, 13,5 % vol, etwa 12 Euro

Österreich ist nicht weit. Sauerkirschen und rote Beeren, etwas Graphit und leichte Rösttöne sind in diesem, am Gaumen angenehm frischen Zweigelt zu entdecken. Um auch den adstringierenden Tanninen zu entsprechen, ordern wir einen Hasenbraten.

www.wein-rothe.de oder www.rebgarten.de

Zum Autor: Norbert Pobbig

Norbert Pobbig ist Mitglied der Vereinigung deutscher Weinjournalisten „Weinfeder“ sowie Autor und Herausgeber des Jahrbuchs „Der Berliner Weinführer“. Die aktuell erschienene Ausgabe 2011 (www.berliner-weinfuehrer.de, ISBN 978-3-9813516-1-3, Preis: 10,00 Euro) stellt 350 Weinfachhandlungen und -restaurants aus der Region Berlin-Brandenburg vor. Über 1.000 Weine, deutsche ebenso wie ausländische, werden im Ergebnis von Blindproben durch eine unabhängige Fachjury empfohlen.

Für das Rheingau-Special von „mein schönes zuhause3“ hat Norbert Pobbig einige typische Weine des Rheingaus verkostet und beschrieben. Auf einer 20-Punkte-Skala müssen mindestens 13 erreicht werden, um die Weine zu empfehlen. Ab 14,5 Punkten gelten sie als gute Weine, ab 16 gibt es das Prädikat „sehr gut“, 17,5 Punkte und mehr stehen für einen „herausragenden Wein“.