Riesling: die erlauchte Traube

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Jetzt ist Riesling-Zeit. Was Christoph Graf vom Weingut Reichsrat von Buhl in Hochstim­mung versetzt. Denn 2007 verzauberten ein milder Sommer und traumhafte Herbst­tage schon die „einfacheren“ Rieslinge in besondere Tropfen.

Von der „soliden Basis“ über „zarte Fi­nes­se“ ist die Rede. Die „vielfältige Frucht“ und „komplexe Eleganz“ wird gelobt. Man bejubelt den „barocken Monument“ und die „edle Süße“. Die Typologie, mit der Riesling-Weine beschrieben werden, überschlägt sich in seinem Vokabular.

Für die Riesling-Lage Forster Ungeheuer, ei­ne der Renom­mier­par­zellen der Pfalz, geriet schon Reichskanzler Otto von Bismarck ins Schwär­men: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ganz ungeheuer.“ Das Weingut Reichsrat von Buhl besitzt Wein­stöcke in dieser ungeheuren Lage, aber nicht nur das. Auch die Sahnestückchen der „Weinpfalz“ gehören diesem renommierten Weingut, sodass es in Spitzenjahrgängen gleich sieben Große Gewächse auf den Markt bringt. Diese Großen Gewächse sind eine Klassifizierung des Vereins der deutschen Prä­­dikatsweingüter, kurz VdP, dessen Mit­glie­der sich für die Qualitätssicherung des deutschen Weines engagieren.

Reichsrat von Buhl ist der Inbegriff für Spit­zen-Riesling, obwohl auch Weißbur­gund­er, Spätbur­gun­der und Scheureben mit dem his­torischen Etikett des Künstlers Frank von Stuck den Weinkeller verlassen. Das Weingut liegt idyllisch inmitten von Deidesheim, dem Epizen­trum des Anbaugebietes. Die ausladenden Gebäude des Gehöfts wurden zum Teil vor über 1.000 Jahren errichtet und be­herbergen auch heute noch in den Keller­ge­wölben die traubigen Schätze, die inzwischen in hochmodernen Gärtanks und Holz­­­fässern heranreifen.

Zwar schleicht kein Reichs­­rat junior mehr durch die Wein­keller der Urväter, sondern seit 2004 die Nieder­ber­ger Gruppe. Deren Mannschaft um die Ge­sell­­schafter Christoph Graf und Stefan We­ber sind jedenfalls nicht minder weinverliebt als die Familie Buhl. Und so versetzt Verkaufsleiter Christoph Graf der Spät­som­mer in Hochstimmung. Denn im Jahr 2007 bestechen schon die „einfacheren“ Rieslinge aus den Lagen Herrgottsacker und Leinhöhle mit kristallener Klarheit und la­gen­­spezifischen Aromen. Von vegetabilen grünen fragilen Aromen bis zur pfälzisch-fruchtigen Üppigkeit. Christoph Graf spricht von einem Wein­jahr der Superlative: „Frühe Blüte, moderater Sommer und traumhafter Herbst haben die Weine zur optimalen physiologischen Rei­fe gedeihen lassen.“ 2007 sollte in der Pfalz lagerfähig und noch in der Flasche für Überraschungen gut sein.

Weingut Reichsrat von Buh GmbH. Weinstraße 16–24, 67146 Deidesheim

www.reichsrat-von-buhl.de