Range Cooker: Klassiker aus England

Falcon ist die umsatzstärkste Marke der britischen AGA-Gruppe, die weltweit im gehobenen Küchenbereich tätig ist. Die deutschen Aktivitäten sind in Melle konzentriert. Gegründet 1777 im englischen Leamington Spa, ist die Gruppe globaler Marktführer für Range Cooker.

Kernmerkmal dieser Herde sind die zwei Backöfen. Sie erlauben es – wie im Sterne-Restaurant –, einzelne Gänge gleichzeitig zuzubereiten. Sind beide Backöfen beschickt, ist die Hektik aus der Küche verabschiedet. Die Hausfrau kann sich ihren Kochstellen widmen und die Flexibilität genießen, die so ein großzügiger Herd bietet.

In den in Deutschland dominierenden Einbauherden können die einzelnen Gänge nur nacheinander zubereitet und zwischenzeitlich warm gestellt werden. Diesen Kompromiss müssen Falcon-Nutzer nicht eingehen. Die meisten Range Cooker verfügen über einen eingebauten Mehrzonen-Grill sowie über eine Aufbewahrungs- oder Wärmeschublade, in der das Geschirr vorgewärmt werden kann. Da wird sogar ein Fünf-Gänge-Menü zur entspannten Angelegenheit.

Der Profi im Profil

Das Falcon-Modell „PKR 1092“ in Schwarz. Das Kochfeld besteht aus sechs Kochstellen, inklusive Wok-Brenner. Im Herd selbst befindet sich oben links der eingebaute Zwei-Zonen Grill, dar-unter der Backofen mit Ober- sowie Unterhitze mit Bräunungselement. Der Backofen mit Multifunktion, darunter die Wärmeschublade für Geschirr. Das Modell ist verfügbar in Edelstahl sowie in Schwarz, Beige, Grün, Blau und Rot.

Elektronik findet sich natürlich auch im Falcon-Herd, wird aber – wie in der Profi-Küche – sparsam nur dort eingesetzt, wo sie dem Benutzer wirklich Vorteile bietet. Das Kochfeld ist wahlweise in Gas oder in Elektro-Ceran verfügbar. Die meisten Falcon-Geräte sind sowohl in 90 als auch in 110 Zentimeter Breite verfügbar.