Essen & Trinken

Mein privater Sterne-Koch (Teil 9): André Klode-Purat, „Hotel Berlin“, Berlin

Die Teilnehmer des "After Work Cooking" im "Hotel Berlin"

Messer seitlich an den Fingerrücken entlangführen und vertikal kreisende Schnittbewegungen vom Körper weg ausführen. Toll.

Selber gut kochen ist entweder Leidenschaft oder geglücktes Experiment. Kochen mit anderen ganzheitliche Geselligkeit. Gemeinsames Kochen mit Executive Chef André Klode-Purat eine Offenbarung. Er macht aus Lebensmitteln Genussmittel, wie schon nach zwei kurzen Stunden Kochkurs zu schmecken war. [mehr]

So schmeckt Weihnachten!

Margit Schönberger, Autorin und Journalistin, vor allem aber Feinschmeckerin, über ihre kulinarischen Kindheitserinnerungen. [mehr]

Eigene Ernte aufgetischt

Kürbis-Steckrüben-Curry mit Würzfladenbrot [mehr]

Veranstaltungstipps: Baden

Was, wann und wo in der Weinregion Baden Veranstaltungen stattfinden haben wir Ihnen hier in einer Übersicht zusammengestellt. [mehr]

Wählen Frauen andere Weine?

Im Restaurant wird noch immer dem Herrn die Weinkarte gereicht – und so die Entscheidung überlassen! Manche Tradition ist wirklich von gestern. [mehr]

Fünf Wein-Empfehlungen aus Baden

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Der neue deutsche Weinverführer: Teil 3 (Baden)

Melina Rost ist diesmal in Baden unterwegs. Gut Nägelsförst in Baden-Baden ist bekannt für nicht alltägliche Rieslinge und Burgunder. [mehr]

Der zuhause3-Sommershop: FEUER & FLAMME

Passende Kleinigkeiten erhöhen den Spaßfaktor bei Ihrem Sommerfest mit Freundesfamilien. Ist Ihr Grill noch feiertauglich? Ihr Porzellan tageslichttauglich? Sind die Kerzen outdoortauglich? [mehr]

Das Ende der Diät

Eine Frau zeigt einem ganzen Industriezweig die kalte Schulter. Abnehmen bedeutet für sie essen. Ohne zu hungern, Pillen zu schlucken oder Kalorien zu zählen. [mehr]

Veranstaltungstipps: Rheingau

Was, wann und wo in der Weinregion Rheingau Veranstaltungen stattfinden haben wir Ihnen hier in einer Übersicht zusammengestellt. [mehr]

Weine aus dem Rheingau von Experten getestet und bewertet: Sechs Weiße, ein Roter und ein Spritziger

R(h)einen Wein einschenken

Von Experten getestet und bewertet: Sechs Weiße, ein Roter und ein Spritziger [mehr]

Selbst ist der Online-Winzer

Mein Weinberg, mein Label, mein Wein. Entspannt von daheim aus winzern ... [mehr]

Hamm Sie ihn ... den wahren und echten Biowein aus Oestrich-Winkel?

Karl-Heinz Hamm war der erste Ökowinzer im Rheingau. Neun Fragen an den Inhaber und Kellermeister des Weinguts Hamm. [mehr]

Weinregion Rheingau: Die besten Adressen

Weinverführerland Rheingau: Die besten Adressen

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Das vermutlich weltweit einzige Denkmal für Zuspätkommen: der Bote mit der (Spät-)Leseerlaubnis.

Der neue deutsche Weinverführer: Teil 2 (Rheingau)

Das Riesling-Paradies hat einen Namen: Rheingau. Ein klimatisches Juwel für den Weinbau. [mehr]

Eine Schatzkammer: Keller 2 im Weingut der Stiftung Bürgerspital, Würzburg

Erdiger Abgang - Die wichtigsten Fachbegriffe aus der Welt des Weins

Es ist nicht zwingend erforderlich, aber auch nicht von Schaden, einige Grundbegriffe der Weinwelt parat zu haben. Hier unser kleines Brevier – Prosit! [mehr]

Hatte Oma recht? Ernährungsmythen

Sind Großmutters Beipack-Ratschläge zur gesunden Ernährung so unschlagbar gut wie ihre Kochkünste? Oder müssen wir mit dem neuesten Stand der Wissenschaft widersprechen? [mehr]

Veranstaltungstipps: Weinland Franken

In keiner anderen deutschen Weinregion sind Tradition und Moderne so eng und so harmonisch miteinander verwachsen wie in Franken. Hier haben wir für Sie einige Termine zusammengestellt, bei denen man das Weinland Franken kennen lernen kann. [mehr]

Der neue deutsche Weinverführer: Teil 1 (Franken)

Er kann ein Ereignis sein. Wenn er wirklich etwas hat, kann er Erinnerungen aufbewahren. An die erste Begegnung mit ihm. An das Glücksgefühl, einen so überraschend leckeren Wein gefunden zu haben. Einen mit Persönlichkeit. Mit Charakter. Von besonderer Herkunft. Mit ganz eigener Geschichte. Das Schöne am Wein ist, dass man die Freude daran... [mehr]